[年五味] 五味年

大年三十,街上一群小孩围成圈放鞭炮,噼里啪啦地响。点点星火合着车灯与霓虹,夜,显得格外的亮。走到外婆家楼下,浓浓的菜香透过红围巾扑鼻而来,三步并两步踏上楼梯,推开门,回家过年。
  餐厅的圆桌上早已摆满各种美味,也少不了大人的白酒,小孩的橙汁。摆在正中间的,依旧是外婆做的五元鸡。饭前喝一碗五元鸡汤,已是年夜饭的传统了。喝上一口,甜在舌尖,暖到心里。
  做一碗五元鸡,需要多种食材。包括一只发育正好的鸡,不能是小雏鸡也不能是肉不鲜嫩的老鸡,其中的“五元”通常为莲子、桂圆、枸杞、鹌鹑蛋和红枣。制作的过程也十分复杂,除了先前的准备之外,熬汤还有两道工序。当所有食材一齐盛进大瓷碗中,所有的味道汇在一起,便有了家的味道。
  一碗菜就像一个家。莲子的脾气暴躁,作为老大,他已习惯在兄弟姐们间横行霸道,对家人的要求过于苛刻。当家人的做法不合他的意便会火冒三丈。在最亲的人面前,莲子反而不知道如何表达爱,每次想让家人在自己的世界里过得好,却没料到反而束缚了对方的自由。这种干瘪的关怀,不但不甜,还有些苦涩。所以莲子要先放在水中泡发,把自己的脾气变温和,渐渐尝试站在对方的立场上处理事情,学会用正确的方式去体谅家人,温暖最亲的人。
  桂圆是家中的老二,上面有哥哥,下面有弟弟。像饼干中的夹心,虽说是一个整体,但总自觉不自觉地被孤立在外,成为父母关爱的盲区。那些年被老大和老小遮盖住的光芒也慢慢淡去,桂圆早早地学会承受失去溺爱,学会独立地做好自己,同时也将身上裹了一层厚实的壳,默默地将自己与别人划开了界限,爱或痛,都排开在一米外。这层壳,让桂圆能够时刻保持着理性,不做越界的事。但时间久了,桂圆依赖上他的壳,显得凡事都很拘谨,被人说“假正经”、“假惺惺”,周围的朋友越来越少,能够交心的挚友几乎数不出来。在家里,也是有一句没一句的客套话,冰冷如冬日的寒风,比陌生人还要陌生。桂圆最需要的是脱下厚重的壳,卸下对外界的防备,做最真实的自己,把最真切的感悟心情与家人分享,甩掉那些条条框框,去放肆,去把握,去爱。
  要问家里最爱出风头的是谁?枸杞和红枣可以并列第一。这对姐妹从小攀比到大,都是长相甜美,能歌善舞,都想做那颗最大最耀眼的掌上明珠。幼儿园吵架,小学吵架,中学吵架,到了近三十,她们还是会因为你的发型比我的时髦,你的包包比我的大牌之类的鸡毛蒜皮的小事吵得面红耳赤,不可开交。枸杞和红枣永远活在“凭什么她有我没有的”思维世界里,而没有照着镜子看看自己的过人之处。枸杞虽不像红枣可以补气养血,但可以清肝。红枣虽不像枸杞可以明目,却能够补血。于是,她们尝试着走自己的路,看自己的风景,不再去盲目地羨慕和嫉妒对方身上不同的色彩,而是欣赏自己身上的闪光点,闪耀自己的光芒。
  而稚气未脱的老幺鹌鹑蛋才刚刚踏入社会,像是刚发芽的嫩柳枝,十分柔弱,风稍一吹便立不住脚跟了。对鹌鹑蛋来说,前方的路曲折遥远,还望不到头。太多的泥泞,太多的鲜花,太多的日出和日落等着他去体验,太多的道理需要他在不断的跌倒和爬起中去领悟,太多的分离聚合需要他去见证,像是没有破茧的飞蛾,小小年纪的鹌鹑蛋现在可能并不出彩,但经过沸水煮沸后,鹌鹑蛋具有丰富的营养,飞蛾变成蝴蝶,色彩斑斓。
  鸡是这个大家庭中的长辈,亲眼见证了“五元”中每一个成员的成长历程,也同样有着年轻一辈们所不能比的知识阅历,他的眼光要长远得多,不过分追求眼前的一个人的利益,他认为独乐乐不如众乐乐,让家人团聚在一起,其乐融融便是最好的新年,于是他用自己的慈爱与宽容去感化家人们,使每一“元”在相互磨合中体会家的温暖,同时也能认识到自身在这个家中起到了独一无二的作用。最后,用温火熬制了四个钟头的五元鸡不但富含营养,而且口感极妙。
  “慢点喝,小心烫!”外婆看着我,一边笑一边说,一束光从窗外照进来,照到外婆鬓角的银丝上,我仿佛突然明白了老人的良苦用心,一大家人围坐在大圆桌前吃年夜饭,就像枸杞、桂圆、红枣、鹌鹑蛋、莲子和鸡一齐盛进圆瓷碗中,五元齐了才叫“五元鸡”,人齐了才是家,其中任何一个少了,都会变味。我向外婆点了点头,又舀了一勺汤,放在嘴边轻轻吹了两下再喝,甜在舌尖,暖在心里,是家的味道。